|
|
Wrap Met Rosbief
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kleine rode paprika, 1/2 mango, 1 sjalot, 2 volle eetlepels mayonaise, wasabi naar smaak, 4 wraps, ca. 50gr. jonge spinazieblaadjes, 250gr. gesneden rosbief.
Voorbereiding:
Maak de paprika schoon, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in repen. Snijd de halve mango in repen. Pel en snipper de sjalot. Meng de mayonaise met wasabi en roer er de gehakte sjalot door.
Bereidingswijze:
Verwarm de wraps ca. 20 seconden per kant in een droge koekenpan op hoog vuur. Laat de wraps afkoelen en bestrijk ze met de wasabi-mayonaise. Verdeel hierover de jonge spinazieblaadjes. Schik de rosbief hierop en vervolgens de repen paprika en mango. Rol de wraps op en snijd ze schuin doormidden.
Eventueel kunne de wraps wel een uurtje van tevoren worden gemaakt, maar wikkel ze dan na het oprollen in plasticfolie en leg ze direct in de koelkast.
|
|
|